牛肉烧烤作品。腌制配方不外传，如今公开，记得先...

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一：牛仔盖腌制配方

详细配方：

牛仔盖10斤，熟花生油200克，东古一品鲜20克，十三香16克，鸡蛋5个，五香粉30克，麻辣鲜70克，牛肉粉60克，鸡粉100克

制作工艺：

第一步：将牛仔盖切成块，随后倒入清水中，冲洗净血水以及杂质。（可以有效的去除腥味），随后捞出沥干水分备用。

第二步：将牛肉放入盆中，倒入东古一品鲜，鸡粉，顺着一个方向搅打上劲。随后倒入十三香，五香粉，麻辣鲜，牛肉粉搅拌均匀。